12月12日，在竹塘社區(qū)掛面合作社的掛面車間，工人將搓好的面放入醒面盆。

　　安徽省合肥市肥東縣橋頭集鎮(zhèn)竹塘社區(qū)手工制作掛面歷史悠久，是遠近聞名的掛面專業(yè)村，手工掛面制作技藝是當(dāng)?shù)胤沁z項目。近年來，當(dāng)?shù)夭扇　昂献魃?農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一掛面制作標(biāo)準(zhǔn)，除掛面車間集中生產(chǎn)外，還指導(dǎo)分散的農(nóng)戶生產(chǎn)，統(tǒng)一收購、銷售。通過大力發(fā)展特色手工掛面產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)戶收入，助力鄉(xiāng)村振興。

　　新華社發(fā)（阮雪楓 攝）

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