新華社哈爾濱9月3日電? 題：紫蘇背后的生意經——特色產業助推黑龍江樺南縣域經濟發展
新華社記者陳益宸、何山、張啟明
初秋時節，黑龍江省佳木斯市樺南縣10余萬畝紫蘇長勢喜人，宛如一幅翠綠的畫卷，在金色的陽光下綻放著勃勃生機。
樺南縣所處的東北平原是世界三大黃金黑土帶之一，四季分明、日照充足、雨量充沛，適合寒地紫蘇生長。這里已有數十年種植、食用紫蘇的歷史，被譽為“中國紫蘇之鄉”，樺南紫蘇也獲得了全國農產品地理標志認證。
9月1日在樺南紫蘇種植試驗基地中拍攝的紫蘇。新華社發（張啟明攝）
近年來，樺南縣著力扶持紫蘇產業，以紫蘇種植、產業鏈布局等為抓手，推動特色產業發展，助力鄉村振興和縣域經濟發展。
樺南縣孟家崗鎮保豐村村民高玉財在田間摩挲著近一人高的紫蘇，喜不自勝：“這可是樺南的寶貝啊。”
高玉財原先種植大豆、玉米等傳統大田作物，2007年抱著試一試的心態開始種植紫蘇，當年每畝地的收入就達到了原來的三倍，“從沒想過能賣那么多錢，我和媳婦激動得睡不著覺。”嘗到了甜頭之后，高玉財開始逐步擴大紫蘇種植面積、開展標準化種植。如今他已是遠近聞名的“紫蘇專家”，不僅牽頭成立了紫蘇種植合作社，還有來自貴州的企業主動上門尋求合作。
離保豐村不遠的樺南縣駝腰子鎮新合村以紫蘇入選了全國“一村一品”示范村項目。村里的脫貧戶楊玉貴因身體原因，無法從事傳統作物的大田耕種。2021年，經村里幫扶，楊玉貴種植了90多畝紫蘇，當年的收入達到20多萬元。
新合村黨支部副書記焦學山介紹說，紫蘇給村里帶來了翻天覆地的變化，全村330多戶村民共種植了近2.4萬畝紫蘇，收入明顯提高，約三分之二的家庭因此開上了小轎車。一些村民還到齊齊哈爾、牡丹江等地擴大種植面積，尋求更大的發展。
樺南縣并不僅僅滿足于傳統的紫蘇種植和銷售，而是積極探索全產業鏈布局，從而提升產業附加值。
在樺南農盛園食品有限公司的生產車間里，一粒粒咖啡色的紫蘇籽正在脫殼機上跳動。由紫蘇上收獲下來的紫蘇籽經過水洗、烘干、脫殼、分級、冷榨、精煉、罐裝等環節后就變成了一瓶瓶香氣襲人的紫蘇油，而這只是眾多紫蘇產品的一小部分。
樺南農盛園食品有限公司總經理孫輝介紹，公司依托樺南縣當地豐富的紫蘇資源，結合市場需求研發了紫蘇油、紫蘇月餅等特色產品，實現年產值約5200萬元，帶動當地近120人就業，產品遠銷江蘇、安徽、浙江等地。
樺南縣還有不少像農盛園這樣的紫蘇加工企業，利用紫蘇籽、葉、根、莖的不同特點，生產中藥材飲片、紫蘇米、紫蘇代餐粉、紫蘇調料等豐富多樣的產品，以精深加工的方式延長產業鏈，經濟效益大大提升。樺南縣委書記徐永剛表示，紫蘇是當地獨具特色的優勢產業，樺南縣將以擴大種植規模、深耕加工鏈條、推動研發創新等手段，實現紫蘇產業提檔升級。
