曾崇信在給手沖咖啡拉花（6月14日攝）。

　　曾崇信是一名“80后”臺(tái)灣青年，在寶島臺(tái)灣成長(zhǎng)、求學(xué)，在臺(tái)灣時(shí)，他是一名半導(dǎo)體工程師。

　　2011年10月，看好大陸的市場(chǎng)和發(fā)展前景，曾崇信和妻子吳孟真一同辭去臺(tái)灣的工作，攜手來(lái)到福建莆田打拼，在距莆田市區(qū)近二十分鐘車程的東圳水庫(kù)附近開(kāi)了一家咖啡店，小店取名“又見(jiàn)一炊煙”，主打咖啡、輕食等。

　　“咖啡、烘焙是一門(mén)手藝活，起初店鋪經(jīng)營(yíng)艱難，好在我們很努力，慢慢積累了一些顧客。”曾崇信說(shuō)。為了掌握咖啡市場(chǎng)的新動(dòng)向新手藝，曾崇信夫妻倆每年都要去上海參加食品烘焙展活動(dòng)，考察行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

　　如今，咖啡小店的生意已走上正軌。“這一杯咖啡，讓我們一家三口都扎根在了祖國(guó)大陸。”曾崇信說(shuō)。

　　新華社記者 魏培全 攝

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