時(shí)值深秋，福建省福州市閩清縣的梅溪鎮(zhèn)，正是鮮食橄欖豐收的季節(jié)。橄欖大戶張孔江把記者邀進(jìn)橄欖林中搭建的小屋，山風(fēng)吹過，房前屋后橄欖墜地的聲音響成一片。
梅溪鎮(zhèn)橄欖種植面積達(dá)6萬(wàn)畝，全縣約80%的橄欖產(chǎn)自這里。然而，梅溪橄欖曾遭遇一段低谷，由于氣候變化，老品種橄欖的品質(zhì)大幅降低，價(jià)格上不去，種植戶也沒了信心。
張孔江正在采摘橄欖。新華社記者李昊澤 攝
“幸好發(fā)現(xiàn)了這棵‘功勛樹’，才有了現(xiàn)在的良種橄欖‘梅香二號(hào)’。”張孔江指著一棵茂盛的橄欖樹說(shuō)道。十幾年前，苦苦尋覓良種的張孔江，偶然發(fā)現(xiàn)這棵樹上的橄欖備受松鼠青睞，摘下一嘗，果子香氣十足、回甘悠長(zhǎng)，便取下樹上枝條做嫁接穗，向鄉(xiāng)親們推廣種植。
隨后幾年里，鎮(zhèn)里“梅香二號(hào)”的產(chǎn)量很快提了上來(lái)，成為梅溪橄欖的“拳頭”品種。“價(jià)格最好的時(shí)候，一棵樹上產(chǎn)的幾百斤橄欖，就能換來(lái)一輛小轎車。”張孔江笑著說(shuō)。
橄欖清火利咽、回味甘甜，但剛?cè)肟跁r(shí)的苦澀讓很多人“望而卻步”。如何讓這個(gè)小眾產(chǎn)品成為更多消費(fèi)者的“心頭好”？ 為了打開市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者多樣化的需求，當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)梅溪橄欖走上了精深加工的道路。不斷推出的橄欖汁、橄欖露等產(chǎn)品，成為梅溪橄欖進(jìn)軍一線城市、打動(dòng)年輕消費(fèi)者群體的“敲門磚”。
位于梅溪鎮(zhèn)石湖村的閩清廣源橄欖食品有限公司，從福建農(nóng)林大學(xué)引進(jìn)“青漬橄欖加工技術(shù)”，一顆顆新鮮橄欖在車間里經(jīng)過數(shù)道工序，變身為表皮帶著甜味的甜橄欖，苦澀味被大大沖淡。“腌制后的甜橄欖更容易被接受，吸引了很多新的橄欖愛好者。”石湖村駐村第一書記張孟興說(shuō)，從石湖村出產(chǎn)的甜橄欖，訂單遍布全國(guó)，甚至遠(yuǎn)銷海外，在美國(guó)“唐人街”大受歡迎，成為每斤能賣到15美元的“尖貨”。
一些農(nóng)戶也嘗試著用網(wǎng)絡(luò)直播為橄欖拓寬銷路，北溪村村民江和清就是其中的代表。
下午3點(diǎn)，記者來(lái)到江和清的農(nóng)場(chǎng)時(shí)，他剛結(jié)束午間時(shí)段的直播，直播間外裝卸橄欖的貨車來(lái)往不停。“現(xiàn)在每天出貨至少2萬(wàn)斤，最多能有5萬(wàn)多斤！”江和清頗為自豪地告訴記者，自己是線上、線下“兩條腿走路”，直播間里既賣果，也引客，不少客人在直播間里下單嘗鮮后，成為線下購(gòu)買橄欖的回頭客。
今年橄欖開始大量采摘以來(lái)，江和清時(shí)常要忙到凌晨2點(diǎn)。“累點(diǎn)沒關(guān)系！賣橄欖就像吃橄欖，先苦后甜，苦短甜長(zhǎng)，這就是幸福的味道。”他笑著說(shuō)。朝夕相伴的橄欖，成了梅溪鎮(zhèn)農(nóng)人們的“致富果”。2023年，梅溪鎮(zhèn)橄欖全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值預(yù)計(jì)近30億元，橄欖種植戶戶年均收入預(yù)計(jì)可達(dá)10萬(wàn)元。（記者李昊澤）
