火鍋是重慶家喻戶曉的美食，據了解，目前重慶有3.2萬家火鍋店，去年重慶市火鍋全產業鏈產值已達3000億元，如今一城麻辣在全球飄香。第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會日前在重慶召開。

　　本屆重慶火鍋節展出面積近10萬平方米，集結全國1000余家火鍋產業鏈企業，展出5萬余種火鍋特色產品，從上游農牧漁業食材原料，到中游底料、調料、預制菜、酒水飲料、配套設備、食品及農產品加工，再到下游火鍋餐飲門店、外賣新零售以及衍生配套服務，全面展示火鍋產業的勢能。

　　記者：楊仕彥

　　新華社音視頻部制作

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