新華社長春3月23日電 題：優(yōu)品質(zhì)、提水平、擴(kuò)消費(fèi)——吉林人參加速邁向千億級產(chǎn)業(yè)
新華社記者王曉林
人參，被譽(yù)為“百草之王”，聞名遐邇的“東北三寶”之首，歷來被視為名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品。人參產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一的吉林，正緊抓大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，推動人參加速邁向千億級產(chǎn)業(yè)。
標(biāo)準(zhǔn)化種植助力提質(zhì)增效
過去一年對吉林省撫松縣人參種植大戶朱華英來說又是豐收的一年。收獲的12萬多斤人參，不僅單產(chǎn)較過去有所提高，而且抽檢后全部達(dá)到國家藥典標(biāo)準(zhǔn)。
“以前的種植方法很粗放，產(chǎn)出的人參單產(chǎn)低、農(nóng)殘高。如今在長白山人參種植聯(lián)盟的幫助下，不僅單產(chǎn)提高不少，而且質(zhì)量大幅提高，能賣出個好價錢。”朱華英說。
為提高人參的品質(zhì)和產(chǎn)量，吉林省于2016年組建長白山人參種植聯(lián)盟，服務(wù)人參種植主體科學(xué)種植。聯(lián)盟秘書長徐懷友介紹，聯(lián)盟通過搭建標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，對種植過程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，服務(wù)種植主體規(guī)范使用農(nóng)藥和肥料；2022年覆蓋吉林約3500戶種植主體，占比超過30%，抽檢合格率達(dá)98%，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)和產(chǎn)量的“雙提升”。
這是吉林省撫松縣萬良鎮(zhèn)大方村旁的人參種植大棚（2020年8月28日攝，無人機(jī)照片）。新華社記者許暢 攝
“吉林堅(jiān)持把標(biāo)準(zhǔn)化種植作為人參產(chǎn)業(yè)正本清源的根本性措施來抓，通過提高人參的品質(zhì)，讓消費(fèi)者放心購買。”吉林省參茸辦公室主任張志財(cái)說。
精深化加工做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)
今年1月，吉林云嶺野山參科技開發(fā)有限公司投資2000萬元開發(fā)的人參類健康食品投產(chǎn)。董事長曾憲清介紹，新產(chǎn)品采用企業(yè)與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)的低溫破壁超微打粉技術(shù)，參照傳統(tǒng)中醫(yī)藥方研制，提升了人參的附加值。
“產(chǎn)品上市后訂單越來越多，到目前為止銷售額已超過300萬元，前景可期。”曾憲清說。
如今的市場上，人參不再僅僅以傳統(tǒng)土特產(chǎn)的“面貌”出現(xiàn)，吉林已通過精深加工開發(fā)生產(chǎn)人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產(chǎn)品。
吉林大學(xué)人參研究實(shí)驗(yàn)室。新華社記者王曉林 攝
得益于加工能力的提高，吉林人參產(chǎn)業(yè)保持了連續(xù)多年的增長勢頭，2022年總產(chǎn)值642.5億元，同比增長7%。
精深加工的背后離不開科技支撐，吉林目前已形成較為完整的人參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)體系，吉林大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、長春中醫(yī)藥大學(xué)等教學(xué)、科研單位均成立從事人參研究的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)學(xué)研合作愈加緊密。
適銷化產(chǎn)品擴(kuò)大消費(fèi)
去年底，中草集（撫松）參業(yè)有限公司上市了一款罐裝人參飲料。負(fù)責(zé)人鄭祖朋表示，由于適銷對路，目前銷量已超過5萬罐。
“企業(yè)有信心通過開發(fā)植物飲料，擴(kuò)大人參的消費(fèi)人群。”鄭祖朋說。
近年來，隨著大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和大眾消費(fèi)逐步升級，越來越多的企業(yè)正開發(fā)喜聞樂見的人參產(chǎn)品，使其從“藥房”步入“商超”，撬開龐大的消費(fèi)市場。
3月14日，吉林省長白山人參推介會簽約儀式現(xiàn)場。新華社記者王曉林 攝
在3月14日吉林省政府主辦的長白山人參推介會上，31個項(xiàng)目完成簽約，簽約金額116.58億元，簽約項(xiàng)目中相當(dāng)一部分是對人參食品進(jìn)行開發(fā)。
同時，國家政策也在支持吉林人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。去年9月，國家林草局等六部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于支持吉林人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，提出促進(jìn)以吉林人參為代表的我國中醫(yī)藥特色健康資源傳承發(fā)展，助力人參食品產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
根據(jù)規(guī)劃，到2025年，吉林人參產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)800億元；到2030年，總產(chǎn)值力爭突破千億元。
